03 août 2010

Mousse au chocolat noir et à la canelle

Voici une mousse au chocolat, que j'avais pas fait depuis longtemps, je n'avais pas reéssayer après mon ratage d'il y'a longtemps.... chose faite maintenant!

Mousse au chocolat noir et à la canelle

mousse_au_chocolat_noir_et_canelle

Pour 4 personnes

Il vous faut:

150g de chocolat noir cacao 72%

50g de beurre

4 oeufs

1 pincée de sel

1 pincée de canelle

Allez hop on commence par

Dans une jatte mettre le chocolat cassé en morceaux, et le faire fondre au bain marie

Pendant ce temps séparer les blancs et jaunes d'oeufs

Quand le chocolat est fondu, ajouter le beurre, remuer

Sortir la jatte du bain marie

Ajoutez au chocolat les jaunes d'oeufs et la canelle , bien mélangez

Montez les blancs en neige ferme en ajoutant la pincée de sel

Rajoutez ces blancs tout doucement au chocolat avec une spatule , en soulevant bien le mélange déclicatement

Mettre en verrines ou ramequins

Reservez au frais pour au moins 2h

On a trouvé que ça manquait de sucre, donc prochaine fois ne pas oublier d'en mettre!!

mousse_au_chocolat_noir_et_canelle1

Bon appétit!!

Posté par ninininette à 05:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :


Commentaires sur Mousse au chocolat noir et à la canelle

    Un délice la mousse au chocolat par contre j'aime pas trop la canelle donc ca sera sans canelle pour moi !

    Posté par Cuisinegourmande, 03 août 2010 à 07:34 | | Répondre
  • J'adore la cannelle et l'idée est géniale,
    tu as peut être raté la dernière fois, car tu as ajouté les blanc dans le chocolat trop chaud,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 03 août 2010 à 08:30 | | Répondre
  • Huuuuuummmmmm, chocolat-cannelle, j'adore!!! ^^

    Posté par Pauline, 03 août 2010 à 08:34 | | Répondre
  • du chocolat ? hum j'adore ça

    Posté par Océane, 03 août 2010 à 08:37 | | Répondre
  • jolie mousse!!!! bon mercredi!

    Posté par lou, 03 août 2010 à 09:03 | | Répondre
  • miam miam... elle a l'air délicieuse... et avec la cannelle, une très bonne idée

    Posté par Caly, 03 août 2010 à 09:48 | | Répondre
  • zom adorerait bien ce petit dessert c'est un gourmand en chocolat )
    bz

    Posté par stellla, 03 août 2010 à 10:13 | | Répondre
  • Je ne sais pas si tu l'avais raté la première fois, mais celui-ci est vraiment superbe... belle association en plus du chocolat et de la cannelle, très bonne idée, bravo !!
    belle journée, gros bisous

    Posté par mitokola, 03 août 2010 à 11:06 | | Répondre
  • Voilà une jolie mousse au chocolat pour mon homme, lui qui adore le chocolat noir ! Bonne journée Fanfan ***

    Posté par Sandyy90, 03 août 2010 à 11:06 | | Répondre
  • BON !

    super dessert chocolaté ! bises
    buddlehia

    Posté par BUDDLEHIA, 03 août 2010 à 14:11 | | Répondre
  • miam chocolat cannelle, c'est une association que j'adore

    Posté par nadine, 03 août 2010 à 14:56 | | Répondre
  • chocolat+cannelle je prends bizz

    Posté par sigrid, 03 août 2010 à 15:03 | | Répondre
  • Hummm une bonne mousse au chocolat quelle merveille ^ - ^ Bisous

    Posté par Christelle, 03 août 2010 à 16:46 | | Répondre
  • pas trop fan de cannelle, mais j'adore le chocolat !

    Posté par Lorène, 03 août 2010 à 17:05 | | Répondre
  • En rentrant du boulot, ça me paraît parfait pour une pause gourmande !!

    Posté par Bab, 03 août 2010 à 17:14 | | Répondre
  • On a fait toutes les deux dans la mousse : belle recette !

    Posté par Maiwenn, 03 août 2010 à 17:43 | | Répondre
  • chocolat canelle...ça semble plutot un bon mélange!

    Posté par plumedange, 03 août 2010 à 20:10 | | Répondre
  • dans ma boule de cristal, je vois, je vois....
    que tu es une grande fan de chocolat !

    Posté par BREE, 03 août 2010 à 23:52 | | Répondre
  • humm j'adore!!!

    Posté par maida, 04 août 2010 à 23:57 | | Répondre
Nouveau commentaire