05 août 2010
Je déménage
Voila ça y'ai , je demenage enfin chez overblog
Vous pourrez me suivre ici http://misscocotteetsespetits.over-blog.com/
N'hésitez pas a vous inscrire a la newletter pour être informé de nouvelles recettes!
Allez hop on y va
Merci à atout ceux qui me suivent depuis la création de mon blog, et qui me suivront pour la suite!!
A bientot...
04 août 2010
Muffins au carambars
Encore une recette sucrée, comme vous pouvez le constater je suis une grande gourmande, cette fois ce n'ai pas au chocolat, mais avec des carambars....
Je vous propose
muffins aux carambars
Pour une dizaine de muffins
Il vous faut:
200g de farine
125g de beurre mou
2 oeufs
15cl de lait concentré non sucré
100g de sucre en poudre
10 carambars
1 sachet de levure chimique
2 CàS de cacao en poudre
Allez hop on commence par
Coupez le beurre en morceaux et laisser le ramollir dans un saladier
Travailler ce beurre avec une sptatule et ajoutez le sucre
Fouettez jusqu'à ce que le mélangez blanchisse
Battre les oeufs en omelette et le lait concentré dans un bol , ajoutez les à la préparation beurre et sucre en fouettant
Ajoutez le chocolat en poudre, la levure, et la farine
Bien mélangez
Préchauffez votre four à 180°
Beurrez et farinez vos moules sauf si vous utilisez des moules en silicones
Coupez les carambars en 4 morceaux ( en mettre 1 par muffins)
Remplir les moules à moitié , mettre les morceaux de carambars et recouvrir de préparation
Enfournez 20mn en surveillant bien la cuisson
Laissez refroidir puis démoulez
Vous pouvez déguster
Bon appétit!!
03 août 2010
Mousse au chocolat noir et à la canelle
Voici une mousse au chocolat, que j'avais pas fait depuis longtemps, je n'avais pas reéssayer après mon ratage d'il y'a longtemps.... chose faite maintenant!
Mousse au chocolat noir et à la canelle
Pour 4 personnes
Il vous faut:
150g de chocolat noir cacao 72%
50g de beurre
4 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de canelle
Allez hop on commence par
Dans une jatte mettre le chocolat cassé en morceaux, et le faire fondre au bain marie
Pendant ce temps séparer les blancs et jaunes d'oeufs
Quand le chocolat est fondu, ajouter le beurre, remuer
Sortir la jatte du bain marie
Ajoutez au chocolat les jaunes d'oeufs et la canelle , bien mélangez
Montez les blancs en neige ferme en ajoutant la pincée de sel
Rajoutez ces blancs tout doucement au chocolat avec une spatule , en soulevant bien le mélange déclicatement
Mettre en verrines ou ramequins
Reservez au frais pour au moins 2h
On a trouvé que ça manquait de sucre, donc prochaine fois ne pas oublier d'en mettre!!
Bon appétit!!
02 août 2010
Tortilla de pommes de terre et chorizo
Je vous présente aujourd'hui, une tortilla
Tortilla de pommes de terre et au chorizo
Pour 4 à 6 personnes
Il vous faut:
8 à 10 pommes de terre moyennes
1/2 chorizo
2 oignons
6 oeufs
1/2 verre de lait entier
Du persil
De l'huile d'olive
Sel
Poivre
Allez hop on commence par
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir vos pommes de terre quelques minutes, faire attention a ce qu'elles ne colorent pas trop, elles doivent être cuites juste ce qu'il faut!
Peler et coupez les oignons , les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile
Quand les oignons sont cuits, les rajouter aux pommes de terre
Dans une jatte, cassez les oeufs , les battre et ajoutez le lait, salez et poivrer
Bien battre
Ajoutez le persil
Rajoutez cette préparation aux pommes de terre
Laissez cuire à feu couvert
Pendant ce temps, pelez et coupez le chorizo en rondelles et faites le revenir dans la poêle juste pour qu'ils colorent
Les ajouter sur la tortilla
Faire cuire votre tortilla jusqu'à ce que la cuisson vous convienne
Servir de suite
Bon appétit!!
Je participe avec cette recette au jeu lancé par plumedange pour le concours hé patate clic clic pour modalités
Si vous voulez participer cliquer sur la foto , vous avez jusqu'au 15 août
31 juillet 2010
Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc
Sur le forum plaisirs gourmands on y trouve son bonheur, ya pas de recettes à tester , une vrai mine!!!!
J'ai voulu tester une recette de Popasan du blog On nem, on riz, la brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc
C'est une excellente brioche, moelleuse à l'intérieur, idéal pour le petit dej ou le goûter!!
Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc
Pour une brioche
Il vous faut:
500g de farine
100g de chocolat blanc
4 CàS de sirop d'érable
50g beurre mou
1 jaune d'oeuf
25cl de lait entier
1 sachet de levure de boulanger
1,5 CàC de sel
Allez hop on commence par
Dans la cuve de votre MAP , mettre dans l'ordre les aliments suivants:
le lait
le beurre fondu
le sirop d'érable
l'oeuf battu
le sel
le chocolat en morceaux
la farine
et la levure
Lancer la programmation pâte
Au bip , sortir le pâton et dégazer la pâte
Mettre dans un moule à cake ou autre
Laisser reposer pendant 1h
Préchauffez le four à 200°
Dorer le dessus de la brioche avec du lait et du sucre
Enfournez 20mn
Laissez refroidir avant de démouler votre brioche
Vous pouvez déguster
Miam miam!!
Bon appétit!!
30 juillet 2010
Poêlée de courgettes au curry
Tout le monde n'a pas la chance d'avoir son propre potager, ben moi si et je peux vous dire que c'est super, de pouvoir cueillir un légume ou des fruits à tout heure !!
C'est pas pour autant que même si Luna vient m'aider à ramasser les légumes qu'elles les apprécie plus,
Pas facile de faire apprécier les légumes à nos enfants!!!
Je vous propose une poêlée de courgettes au curry, miam un délice
Allez place à la recette!
Poêlée de courgettes au curry
Pour 4 personnes
Il vous faut:
3 courgettes
1 oignon
3 CàS de curry
2 CàS d'huile d'olive
Sel
Poivre
Allez hop on commence par
Laver et couper en morceaux les courgettes
Les faire revenir dans une poêle à couvert, avec l'huile d'olive pendant 15mn
Ajoutez l'oignon coupez en rondelles
Laissez mijotez, surveillez bien et remuer assez souvent, toujours à couvert
Rajoutez le curry, bien remuer, et vous laissez cuire jusqu'a ce que la cuisson de vos courgettes vous conviennent
N'oubliez pas de salez et de poivrez
Bon appétit!!!
Je remercie Mitokola de m'avoir taguée et à Bab de m'avoir decernée un prix
Etant donné les filles que j'ai déja reçu le tag et le prix, je decerne à mon tour à tous les bloggueurs qui passent me voir!!
Merci d'avoir pensé à moi les filles, c'est vraiment gentil...
29 juillet 2010
Yaourts au sirop de violette et framboises
En faisant mes courses, je suis tombée sur du sirop de violette, comme je n'avais jamais goûté c'était l'occasion d'essayer.
Je vous propose aujourd'hui des yaourts, y'avait un moment que j'en avait pas fait!
Voici la recette
Yaourts au sirop de violette et aux framboises
Pour 7 pots de yaourts
Il vous faut:
1l de lait entier
1 yaourt nature entier
4 CàS de sirop de violette
20 framboises surgelées pour moi
Allez hop on commence par
Coupez les framboises encore surgelées en 2
Dans une jatte, versez le yaourt, ajoutez le sirop de violette
Bien remuer
Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment
Ajoutez les morceaux de framboises
Remuer
Transvasez la préparation dans une carafe, ça vous évitera d'en mettre partout quand vous remplirez vos pots de yaourts
Remplir vos pots de yaourts
Mettre en yaourtière pour 10h
Puis mettre au frais pour 4h
Si vous préferez des yaourts plus fermes, je vous conseille de rajouter du lait en poudre, j'ai oublier d'en mettre.
Mr cocotte a rajouter du sucre dans ses yaourts, il les as trouvé meilleurs!
Bon appétit
28 juillet 2010
Salade de haricots verts
Pour les jours ou l'on n'a pas envie de cuisiner rien de mieux qu'une bonne salade!!!
Et pour changer de la salade verte, je vous propose une salade de haricots verts de mon jardin!!!
Salade de haricots verts
Pour 4 personnes
Il vous faut:
500g de haricots verts
3 tomates
3 oeufs
1 boîte de maîs
1 oignon
des champignons de paris
Pour la vinaigrette:
Huile
Vinaigre
Moutarde
Sel
Poivre
Allez hop on commence par
Equeter les haricots verts, les laver
Les faire cuire à la vapeur, 30mn à peu près tout dépends comment vous les aimez
Une fois cuit , les mettre dans un saladier
Faire cuire les oeufs dans une casserole
Ajoutez le maîs, les tomates lavées et couper en morceaux
Enlever les coquilles d'oeufs, les couper, et les rajoutez à la salade
Coupez l'oignon en tranches, et hop dans la salade, ainsi que les champignons
Assaisonnez à votre façon
C'est prêt
Une salade toute simple et facile à faire!!
Bon appétit!!!
27 juillet 2010
Glace au nutella
Pour ceux qui sont fans de nutella comme moi, vous êtes au bon endroit, j'avais envie de tester une bonne glace , et elle s'avère excellente!
miam miam un régal
glace au nutella
Pour 4 personnes
Il vous faut:
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
25 cl de lait 1/2 écrémé
25g de sucre
4 CàS de nutella
1 brique de crème entière
Allez hop on commence par
Dans une casserole mettre le lait , la crème liquide et les cuillères de nutella
Faire chauffer tout doucement sans faire bouillir
Dans une jatte mélanger l'oeuf entier, le jaune et le sucre
Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le lait chaud au mélange petit à petit en remuant
Remettre dans la casserole du feu, refaire chauffer 5-10 mn
Laissez refroidir
Mettre au frais 2h
Mettre en sorbetière pour 20mn
Mangez de suite à la sortie de la sorbetière c'est ce qu'a voulu ma fille, elle n'a pas pu attendre, et elle a eu raison!!
Ou bien mettre dans un bac et hop au congélateur pour la nuit
Sortir la glace 1/2 h avant de servir
Bon appétit!!
26 juillet 2010
Gratin au camembert
Voici un bon petit plat, que l'on apprécie avec la baisse de température de ces jours ci
Je vous propose
un gratin au camembert
Pour 4 personnes
Il vous faut:
1 kg de pommes de terre
1 camembert
1 brique de crème semi épaisse
2 verres de lait
Sel
Poivre
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 180°
Eplucher les pommes de terre, les laver
Coupez les pommes de terre en fines rondelles
Grattez légerement la croûte du camembert et coupez les en morceaux
Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de pommes de terre, une moitié de camembert, ainsi de suite, une couche de pommes de terre et on termine par le camembert
Dans un saladier, versez la briquette de crème semi épaisse avec le lait
Salez et poivrez
Bien mélangez
Versez le tout sur le gratin
Enfournez 35-40 mn
Surveillez votre cuisson
ON s'ai régalé, c'est la 1ere fois que je faisais un gratin avec du camembert
Bon appétit!!
25 juillet 2010
Tiramisu aux abricots et miel aux éclats de toblérone
Comme vous le savez toutes, aujourd'hui c'est le résultat du jeux interblogs #7 du forum
plaisirs gourmands, une mine de bonnes recettes
je rapelle que je devais piocher une recette chez Sophroch du blog miniardises & co et c'est nadinechoc du blog chocolatatouslesetageschocolatatouslesetages
J'ai donc choisi la recette
tiramisu aux abricots et au miel aux éclats de toblérone
Pour 6 verrines
Il vous faut:
250g de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre
120g de roudors (2 biscuits par verrines)
3CàS de miel
10 abricots
1 tablette de toblérone
Allez hop on commence par
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs
Dans une jatte mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajoutez le mascarpone
Bien mélangez
Montez les blancs en neige, puis les incorporez tout doucement au mélange jaunes , sucre et mascarpone
Lavez et dénoyauter les abricots
Dans une casserole, faire réduire les abricots en y ajoutant le miel
Laissez mijotez 10-15nm à feu doux en remuant de temps en temps
Écrasez les biscuits, et les mettre dans le fond des verrines
Recouvrir d'une couche de compotée d'abricots et miel, puis recouvrir du mélange mascarpone
Coupez le toblérones en miettes
Les déposez sur le tiramisu
Bon appétit!!
Je participe également au prochain jeu interblog #8
Bon dimanche
24 juillet 2010
Magret de canard séché
Faire son magret de canard, ya rien de plus simple, et c'est tellement bon
Je le met dans dans une bonne salade composée
Magret de canard séché
Voici la recette
IL vous faut
1 magret de canard sous vide
1 paquet de gros sel
1 boite hermétique
Allez hop on commence par
Dans une boite hermétique,remplir le fond de gros sel
Aprés avoir rincer le magret sous l'eau froide, le sécher, et le mettre dans la boite
Le couvrir de gros sel, jusqu'à ce que l'on ne voit plus le magret
Enfermez la boite
Et hop le mettre dans le bac a légumes du frigo pour 3-4 jours
Ne pas l'oublier hein!!!!
Ces 3-4 jours passés,enlever votre magret de la boîte
Rincer sous l'eau froide
Le sécher
Salez et poivrer
Je ne fais juste que le poivrez car le magret même rincé et séché il est imprégné de sel
Je l'avais trouvé assez salé la 1ère fois que je l'ai fait
Mettre le magret une fois séché, dans un torchon propre, bien l'enroulez et l'oubliez pendant 3semaines à 1 mois oups j'ai oublier de préciser qu'on le mettait dans un endroit sec et à l'abri de la lumière (pour ma part je le mets dans le placar ou j'ai mes farines!)
Un délice
Vous pouvez le servir en apéro, en salade, comme vous voulez!!
Bon appétit
Vous pouvez faire dorénavant votre magret séché, ya rien de plus simple, vous l'avez vu
23 juillet 2010
Tarte à la rhubarbe framboise et amandes+ tag+ prix
Quand je fais le tour de la blogo, je voyais souvent des recettes avec de la rhubarbe, je me suis dit ça doit pas être si mauvais, en allant faire mes courses la dernière fois , je suis tombée dessus,et hop voici la rhubarbe glissé dans mon chariot!!
Étant donné que l'on n'avait jamais goûté je n'étais pas sûre que ma petite famille et moi, l'aimions j'ai voulu l'associer avec de la framboise et des amandes, ben je suis pas déçu du résultat....
Assez papoté place à la recette
Tarte à la rhubarbe framboises et amandes
Pour 4-6 personnes
Il vous faut:
1 pâte feuilletée
500g de rhubarbe
100g de framboises (surgelées pour moi)
80g d'amandes en poudre
2 oeufs
1 brique de crème semi épaisse
1 CàS de fromage blanc
50g de vergeoise
Allez hop on commence par
Laver et couper la rhubarbe en tronçons, dans une passoire, faire macerer la rhubarbe 2h afin d'enlever de l'acidité
Préchauffez le four à 180°
Déroulez la pâte feuilletée, et la mettre dans un moule
Ajoutez la rhubarbe , et les framboises encore surgelées
Saupoudrez de la poudre d'amande
Dans une jatte battre les oeufs, la crème , la vergeoise et le fromage blanc
Bien remuer
Versez cette préparation sur la tarte
Enfournez 30 mn
Terminez la cuisson four eteins 5mn
Surveillez votre cuisson
Servir tiéde ou froid
Bon appétit!!
Je suis taggée par sandy90 du blog farandole gourmande
Le tag consiste a ce que ce que je réponde aux 5 questions suivantes!!!
Signes particulier= a 300 a l'heure
Mauvais souvenirs= je préfère pas y penser
Souvenirs d'enfance=mes vacances dans ma ville natale à Orthez j'en garde un très bon souvenir même si je n'y vais plus
Mon défaut= je gueule tous les jours lol
Mon film "bonne mine"= j'en ai pas
je décerne donc ce tag à Lucie du blog la petite luciole
Anna du blog la cuisine d'anna et olivia
Sagweste du blog des papilles de sagweste
Cuisine gourmande du blog cuisine gourmande
Mamou du blog la table de mamouzette
Chrystel du blog entre rire et cuisine
Christelle du blog voyage culinaire
Isma du blog touche de saveurs
Miamana du blog une debutante en cuisine
Catherine du blog péchés tres gourmands
Je remercie Sandy pour ce tag,maintenant a vous les filles
Et caly du blog la cuisine de caly m'a decerné un prix
Etant donné que j'ai déjà eu ce prix, je décerne donc ce prix a toutes les bloggueuses qui passeront sur mon blog!!!
Merci Caly pour avoir penser a moi pour ce prix
22 juillet 2010
tatin de tomates cerises et fromage de chevre
Voici une tarte tatin que je vous propose aujourd'hui
tatin de tomates cerises et au fromage de chèvre
Pour 4-6 personnes
Il vous faut:
1 pâte feuilletée
4 CàS de sucre
4 CàS de vinaigre basalmique
1 barquette de tomates cerises
2 tomates
du beurre
Sel
Poivre
1 bûche de fromage de chèvre
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 180°
Dans une poêle, mettre le sucre et le vinaigre, et laissez le sucre se dissoudre
Lavez les tomates
Mettre les tomates cerises dans la poêle, et coupez les autres en quartiers, les rajoutez (je les ai ajoutez en dernier, car je me suis aperçu que les tomates cerises ne garnissaient pas tout le moule)
Laissez revenir 5mn
Dans un moule mettre du papier cuisson, mettre un peu de beurre
Ajoutez les tomates, les rondelles de fromage de chèvre par dessus
Recouvrir avec la pâte feuilletée, en rentrant bien les bords de la pâte dans le moule
Piquer la pâte avec une fourchette
Mettre des petits morceau de beurre sur la pâte
Enfournez 35mnn
Laissez refroidir 10mn avant de retourner votre tarte
Déguster sans attendre
Bon appétit!!
21 juillet 2010
Panna cotta pistache et fraise
Aujourd'hui, je vous propose une panna cotta à la pistache et fraise
Pour 4 personnes
Il vous faut:
Pour la panna cotta pistache
1 brique de crème liquide entière
1 CàS de pâte à pistache
3 feuilles de gélatine
Allez hop on commence par
Dans un bol d'eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine
Dans une casserole,faire chauffer la crème avec la pâte à pistache
Eteindre le feu, essorer les feuilles de gélatine et les mettre dans la casserole
Bien remuer pour que la gélatine fonde
Laissez refroidir
Versez dans une verrine ou un verre
Placez au frigo pendant 3-4h
Pour la panna cotta à la fraise
du coulis de fraises (2 verres) j'avais mixer 1 barquette de fraises, que j'ai placer au congélateur
3 feuilles de gélatine
1 brique de crème liquide entière
Allez hop on commence par
Dans un bol d'eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine
Dans une casserole,faire chauffer la crème avec le coulis de fraise décongelée
Eteindre le feu, essorer les feuilles de gélatine et les mettre dans la casserole
Bien remuer pour que la gélatine fonde
Laissez refroidir
Versez sur la panna cotta à la pistache
Mettre au frais pendant 3-4h
Un vrai délice
Un dessert frais et délicieux
Bon appétit
20 juillet 2010
Riz au lait et son caramel au beurre salé
Voici un dessert que j'apprécie beaucoup et que je fais régulièrement, j'avais envie de changer ma façon de faire mon riz au lait et d'y ajouter du caramel au beurre salé!
Pour 4 personnes j'ai rempli 6 pots de yaourts avec ces ingrédients
Riz au lait caramel au beurre salé
Il vous faut:
180g de riz rond spécial dessert
1l de lait entier
1 gousse de vanille
1 CàC de cannelle
du caramel au beurre salé recette ICI
100g de sucre en poudre
Allez hop on commence par
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2,
Rincer le riz dans l'eau froide
Versez le dans le casserole de lait sans cesser de remuer
Attention à bien remuer, sinon votre riz va s'attacher au fond de la casserole
Faire cuire 35 à 40mn la cuisson est très longue
Enlever la gousse en milieu de cuisson
5 à 10mn avant la fin de cuisson ajoutez le sucre
Bien remuer
Dans des verres ou pot de yaourt comme moi, versez 1CàC de caramel au beurre salé, versez le riz au lait dans les pots et remettre dessus une autre CàC de caramel
Faire pareil pour les autres pots
Laissez refroidir avant de fermer les pots
ET mettre au frais ou bien vous pouvez les mangez tièdes
Ce riz au lait est un régal!!
Bon appétit
19 juillet 2010
Gratin de blettes au cumin
Voici une recette avec des légumes frais du jardin, c'était la 1ère fois que je plantais des blettes dans mon potager, une bonne production cette année
Gratin de blettes au cumin
Pour 4 personnes
Il vous faut:
1kg de blettes
30g de beurre
1,5 CàS de farine
50g de lait en poudre entier régilait
1/2l de lait entier
Sel
Poivre
2 CàS de cumin
du râpé
Allez hop on commence par
Séparer les feuilles et les côtes des blettes
Ne gardez que les cotes (vous pouvez garder les feuilles pour les mélangez avec de la viande hachée)
Lavez les côtes, les couper en morceaux
Les faire cuire à la vapeur
Préchauffez votre four à 180°
Pendant ce temps, préparez votre béchamel
Dans une casserole, faire fondre le beurre, sortir la casserole du feu et incorporez la farine, remuer de suite, ça doit faire des grumeaux
Versez le lait en poudre, remuer
Versez le lait entier petit à petit, bien remuer, surtout ne pas verser le lait d'un coup
La sauce doit s'épaissir, rajoutez votre lait tout en remuant
Salez et poivrer
Ajoutez le cumin
Si vous trouvez que votre sauce est trop épaisse rajouter du lait liquide, ou à l'inverse si votre sauce est trop liquide, vous pouvez rajouter de la farine
Dans un plat à gratin,déposez vos blettes cuit à la vapeur
Versez la béchamel au cumin sur les blettes
N'hésitez pas à rectifier votre assaisonnement
Ajoutez du râpé dessus
Enfournez 30-35mn
Surveillez votre cuisson, le dessus doit être bien doré
L'ajout du lait en poudre, fait une béchamel onctueuse, rien à voir avec une béchamel classique
Dorénavant , j'adopte la lait en poudre pour toutes mes béchamels et crèmes
Je participe avec cette recette au concours régilait , vous avez jusqu'au 22 juillet pour y participer
Envoyez votre recette à l'adresse suivante concours.regilaitconcours.regilait@gmail.com
Bon appétit!!
Un prix
Vendredi dernier, je reçois un commentaires sur une de mes recettes, le message était le suivant petite surprise pour toi sur mon blog c'était chloé du blog Plumedange.
Elle m'a décernée un prix de 10 blogs a choisir, et elle m'a choisie parmie les autres! J'en suis flattée!!
Merci Chloé
Je dois choisir 10blogs a mon tour, je choisis donc les blogs qui viennent régulièrement, et me laisse des commentaires
J'ai choisi
1° Cecile du blog balade gourmande de cécile
2° Juste du blog la cuisine de juste
3° Mamouzette du blog la table de mamou
4° Cuisine gourmande du blog cuisine gourmande
5° Lolo du blog lolo et sa tambouille
6° Loustika du blog la popotte de loustika
7° Therbia du blog cuisine d'ici ou d'ailleurs
8° Catherine du blog péchés tres gourmands
9° Caroline du blog Clquipopotte
10° Sagweste du blog les papilles de sagweste
Voila le choix fût difficile car je ne pouvais en choisir que 10, même si vous êtes nombreux à passez voir mon blog, certains ne laissent pas de commentaires
A votre tour les filles de choisir 10 blogs!!
N'hésitez pas à vous inscrire à la newletters pour être informé des nouvelles recettes! ICI
Je remercie aussi les filles qui n'ont pas de blog notamment ma frangine Vivi et Nadine pour vos passages
18 juillet 2010
Milkshake à la fraise
Enfin un peu de fraîcheur, même si nous avons depuis 2-3 jours un temps grisâtre, rien ne m'empêche de préparer et surtout de boire une boisson bien fraîche et fruitée!
Pour cela j'ai préparer un bonne boisson à base de lait et de fruits pour le goûter Luna était contente!!
Milkshake à la fraise
Pour 4 personnes
Il vous faut :
450g de fraises
40cl de lait entier
2 grosses cuillères a soupe de glace à la fraise
2 sachet de sucre vanillé
Allez hop on commence par
Laver et équetter les fraises
Les couper en en ou en 4
Les mettre dans le blender
Ajoutez le lait
Les 2 cuillères à soupe de glace à la fraise
Les 2 sachets de sucre vanillé
Mixez le tout
Servez dans des verres
Décorer avec une fraise
A dégustez de suite
Miam Miam un délice!
Vous pouvez le boire quand vous voulez, en tout cas c'est trop bon....
Bon dimanche
16 juillet 2010
Cannelés au chèvre
Idéal pour être servi en apéro, je vous propose des cannelés au chèvre, que buddlehia
Il vous faut:
Pour 20 cannelés environ
15cl de lait
30g de beurre
2 jaunes d'oeufs
200g de fromage de chèvre en faisselle + 50g pour la déco
60g de farine
sel poivre
Ciboulette
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 200°
Faire tiédir le lait et le beurre dans un bol au micro onde
Dans une jatte écraser le fromage de chèvre avec une fourchette
Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine et le mélange tiédi lait +beurre
Bien mélangez
Salez et poivrez
Versez ensuite cette préparation dans vos moules à cannelés
Enfournez 25mn
Surveillez votre cuisson
A la sortie du four, laissez refroidir vos cannelés
Mélangez les 50g de fromage de chèvre mis de côté avec la ciboulette ciselée
Mélangez
Démoulez
Dans le creux des cannelés, remplir le mélange ciboulette , fromage
Comme vous pouvez le voir sur les photos, sur quelques cannelés, je n'ai pas mis de garniture pensant que Luna , n'aimerait pas , bah tiens elle a bien aimer, qu'elle en a fini le plat!
A refaire avec d'autres saveurs
Bon appétit!!
