Tortilla de pommes de terre et chorizo
Je vous présente aujourd'hui, une tortilla
Tortilla de pommes de terre et au chorizo
Pour 4 à 6 personnes
Il vous faut:
8 à 10 pommes de terre moyennes
1/2 chorizo
2 oignons
6 oeufs
1/2 verre de lait entier
Du persil
De l'huile d'olive
Sel
Poivre
Allez hop on commence par
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir vos pommes de terre quelques minutes, faire attention a ce qu'elles ne colorent pas trop, elles doivent être cuites juste ce qu'il faut!
Peler et coupez les oignons , les faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile
Quand les oignons sont cuits, les rajouter aux pommes de terre
Dans une jatte, cassez les oeufs , les battre et ajoutez le lait, salez et poivrer
Bien battre
Ajoutez le persil
Rajoutez cette préparation aux pommes de terre
Laissez cuire à feu couvert
Pendant ce temps, pelez et coupez le chorizo en rondelles et faites le revenir dans la poêle juste pour qu'ils colorent
Les ajouter sur la tortilla
Faire cuire votre tortilla jusqu'à ce que la cuisson vous convienne
Servir de suite
Bon appétit!!
Je participe avec cette recette au jeu lancé par plumedange pour le concours hé patate clic clic pour modalités
Si vous voulez participer cliquer sur la foto , vous avez jusqu'au 15 août