28 juillet 2010

Salade de haricots verts

Pour les jours ou l'on n'a pas envie de cuisiner rien de mieux qu'une bonne salade!!! Et pour changer de la salade verte, je vous propose une salade de haricots verts de mon jardin!!! Salade de haricots verts Pour 4 personnes Il vous faut: 500g de haricots verts 3 tomates 3 oeufs 1 boîte de maîs 1 oignon des champignons de paris Pour la vinaigrette: Huile Vinaigre Moutarde Sel Poivre Allez hop on commence par Equeter les haricots verts, les laver Les faire cuire à la vapeur,... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Emincé de saumon mayonnaise et betterave

Voici une entrée toute fraîche et rapide! Emincé de saumon mayonnaise et betterave Pour 3 personnes Il vous faut: 3 tranches de saumon fumé 3 petites betteraves cuites (sous vides pour moi) Pour la mayonnaise 1 jaune d'oeuf 1 Cà C de moutarde Sel Huile Allez on commence par: Commencer par préparer votre mayonnaise Dans un bol mettre le jaune d'oeuf La C à C de moutarde Une pincée de sel Bien remuer, et petit à petit monter votre mayonnaise en ajoutant l'huile Emincé les tranches de... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Salade de mâche et brochette

On sait tous et toutes que quand il nous reste des brochettes cuites au barbecue, ben le lendemain , si on les réchauffe ben c'est pas top, la viande est dure comme du caoutchouc, Je ne voulais pas gâcher les 5 brochettes qui me restaient, Je vous propose donc une salade de mâche avec ces brochettes restantes!!! Pour 4 personnes Il vous faut: 4 ou 5 brochettes (boeuf, oignon, et poivrons jaunes et rouges) de la mâche du reblochon 1 boite de maïs des pipas décortiqués Pour la vinaigrette: moutarde ... [Lire la suite]
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