Gaspacho
Voici aujourd'hui une soupe à boire très froide, je n'en suis pas fan mais de temps en temps en été et par ces grosses chaleurs , j'aime bien!
Gaspacho
Pour 6 personnes
Il vous faut:
2 tomates
1 poivron rouge
1/2 concombre
1 oignon
1 morceau de pain rassis
5 cl d'huile
5 cl vinaigre
1 gousse d'ail
1 pincée de cumin
1 verre d'eau
3 verres de lait
Pelez et couper en morceaux le concombre
Lavez et couper en morceau, les tomates, poivron rouge, et l'oignon et la gousse d'ail
Mettre le tout dans un saladier
Versez y l'huile, le vinaigre, le verre d'eau, les verres de lait, et le cumin
Tous les legumes doivent etre recouverts de liquide
Mettre au frais une bonne paire d'heures voire plus
Mixer le tout et reservez au frais
A déguster tres froid , vous pouvez y ajouter des croutons de pains
Bon appétit!!